Strasbourg
Découvrez nos formations professionnelles courtes en hôtellerie-restauration à Strasbourg, conçues pour répondre aux besoins des professionnels et des personnes souhaitant développer rapidement leurs compétences.
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Zone géographique
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- Strasbourg
Bartender : perfectionnement
19/10/2026
Accueil relation client
Evénementiel – Créer, promouvoir et valoriser un événement
19/11/2026
Optimiser sa relation client digitale
19/11/2026
Gestes et postures adaptés au personnel hôtelier
08/10/2026
Gestes et postures adaptés au personnel de restauration
24/11/2026
Entrées contemporaines, exploration culinaire et jeux de textures en cuisine
Techniques créativité culinaire : Les poissons de lacs et rivières
21/10/2026
Développer sa communication digitale
Barista
05/10/2026
Nutrition diététique découverte : bistronomie végétale
12/10/2026
Accords mets et vins, les bases
09/11/2026
Biérologie, les connaissances spécifiques bar
21/09/2026
Permis de former : Formation Initiale
20/10/2026
Savoir accueillir une clientèle étrangère
07/12/2026
Savoir accueillir un client en situation de handicap
07/09/2026
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène et la qualité alimentaire en restauration
Mettre en place le Plan de Maîtrise Sanitaire
Excellence client
18/11/2026
Contrôle et auto-contrôle d’une chambre
18/11/2026
Optimiser ses coûts et ratios
Prestations buffets évènementiels et cocktails dinatoires
12/10/2026
Bartender, les bases
Techniques Pizza : secrets de fabrication et créativité
21/09/2026
Pâtisserie : techniques fondamentales
Pâtisserie : desserts à l’assiette
Glaces, sorbets et desserts glacés
19/10/2026
Pâtisserie : desserts et gourmandises de restaurants
Pains et viennoiseries traditionnels pour restaurant
16/09/2024
Les viandes et les gibiers
Techniques créativité culinaire : garnitures et légumes cuisinés
Snacking, encas et vente à emporter
28/09/2026
Techniques créativité culinaire : les sauces
16/11/2026
Techniques créativité culinaire : les poissons et produits de la mer
Les herbes, les plantes et les champignons en cuisine
21/09/2026
Techniques de cuisson basse température, sous-vide, à la vapeur et mixte
Techniques créativité culinaire : cuisson des viandes et volailles
Gastronomie vegan, bio et végétale : initiation
19/10/2026
Techniques créativité culinaire : bocaux, semi-conserves et produits stérilisés
30/09/2026
Développement durable : le gaspillage et la gestion des déchets
18/11/2026
Les techniques professionnelles des employés d’étages
06/10/2026
Permis de former : Recyclage
Sauveteur Secouriste du Travail – Recyclage
Sauveteur Secouriste du Travail – Formation Initiale
30/11/2026
Gestion des conflits et des incivilités
12/10/2026
Optimiser ses revenus avec le Yield management
04/11/2026
