Manager une brigade de cuisine

Etudiants

Retrouvez vos outils, les infos pratiques et tous les documents à télécharger.

Accès rapides à vos outils

Infos pratiques

Planning des rentrées de classe 22/23
Seconde BacPro & CAP – Liste du matériel obligatoire

1. DOCUMENTS ADMINISTRATIFS À FOURNIR TRÈS RAPIDEMENT

  • une copie de l’attestation de scolarité avec numéro INE à demander à l’établissement précédent
  • la charte informatique, l’autorisation de sortie pour un(e) apprenti(e) mineur(e), la fiche d’urgence, la page 13 du Contrat Éducatif
  • une photocopie recto-verso de la Carte d’Identité ou du passeport
  • une copie de l’attestation de recensement (16 ans révolus), à demander en mairie ou une copie du Certificat de la Journée du Citoyen (18 ans révolus)

 

2. MATÉRIEL OBLIGATOIRE À AMENER POUR LE LUNDI DE RENTRÉE

  • 2 classeurs d’épaisseur 7 cm chacun
  • 2 jeux d’intercalaires en carton grand format (supérieur à A4) : 12 dans chacun des deux classeurs
  • 1 classeur d’épaisseur 3,5 cm ou un porte – vues (80 vues)
  • 1 pochette cartonnée avec élastique format 24×32 pour les CAP cuisine
  • 100 feuilles perforées (grands carreaux)
  • des pochettes plastiques (300 par classeur pour commencer)
  • une trousse complète : stylo 4 couleurs, crayon papier, surligneur, colle, correcteur, gomme, taille-crayon, paire de ciseaux, crayons de couleur
  • une règle plate graduée (20 cm)
  • 1 calculatrice
  • 1 petit cadenas (pour les casiers)

 

3. TENUE DE SPORT À PREVOIR POUR LE PREMIER COURS DE SPORT (PAS LE PREMIER JOUR DE COURS)

  • 1 short ou un pantalon de survêtement
  • 1 tee shirt sans inscription
  • 1 paire de chaussures de sport

 

CAP CUISINE :

 

4. TENUE DE CUISINE À SE PROCURER POUR LE PREMIER COURS DE TECHNOLOGIE CUISINE :
Cuisine FILLES ET GARÇONS

  • Pantalon de cuisine (voir contrat éducatif) Veste blanche
  • Chaussures de sécurité Tour de cou
  • Tablier blanc sans bavette Toque (achat au CEFPPA)
  • Torchons de cuisine

Découvrez nos publications

 

Documents à télécharger

Calendriers d’alternance 2023 – 2024

Documents de liaison

Contrat d’apprentissage

Documents internes

Contrat de professionnalisation

Pour plus d’information sur le contrat de professionnalisation, consultez le guide AKTO