Permis de former : Formation Initiale
- Exercer la fonction de tuteur et maître d’apprentissage dans le secteur des CHR.
- Savoir accueillir, aider, informer et guider le bénéficiaire pendant toute la durée de son contrat d’apprentissage ou de professionnalisation.
- Renforcer la qualité de l’accompagnement des alternants pour une intégration professionnelle réussie.
Inscription à la formation
Professionnels accueillant des apprentis dans le cadre de contrats de professionnalisation ou d’apprentissage.
Aucun prérequis.
Selon le calendrier prévisionnel.
Contact : [email protected]
En ligne sur cefppa.eu, en entrées et sorties permanentes
- Pour les salariés de la branche
Via le portail des actions de branche AKTO
- Pour les particuliers
Via le portail du Compte Formation (CPF)
- Pour les TNS
Via le formulaire d’AGEFICE
Pédagogie
- Formation théorique alliant des analyses de documentation, des études de cas concrets, des mises en situation, des exposés et des échanges.
- Paperboard et tableau numérique, remise d’un livret pédagogique.
- Formation en présentiel.
- Auto-évaluation des attentes et des compétences préalables à la formation.
- Evaluation en cours de formation par le formateur sous forme d’observations, de quizz et de questionnaires.
- Evaluation en fin de formation établie par le formateur et l’apprenant.
Possibilité de valider tout ou partie de la certification par bloc de compétences :
- Titre à finalité professionnelle de niveau 3 – Commis de cuisine ou Serveur en restauration
- RNCP 37859 – RNCP 37860
- CERTIFICATIONS ET SERVICES – TOURISME HOTELLERIE RESTAURATION LOISIRS
- Date d’enregistrement : 19-07-2023
Programme
- Les rôles et responsabilités des tuteurs et maîtres d’apprentissage
- Le cadre législatif des contrats en alternance dans le secteur HCR
- Les fonctions tutorales : les rôles de différents intervenants au sein de l’entreprise
- Identifier les difficultés d’intégration
- Réunir les conditions de réussite de l’accueil
- La mise en place d’une check-list d’accueil
- Encourager les progressions et maintenir la relation de confiance
- Valoriser le travail et développer la motivation afin de le fidéliser en HCR
- Les attitudes professionnelles en HCR
- L’entreprise et son environnement dans le secteur HCR
- Organisation du parcours de formation en alternance
- Les aides du secteur HCR pour l’apprenant
- Accompagnement de l’alternant dans l’entreprise
- Les règles d’hygiène et de sécurité
- Transmission et évaluation des compétences professionnelles en saituation de travail
- Utilisation des outils de l’alternance
- Discussion avec les participants sur les acquis de formation.
- Remise de l’attestation spécifique PERMIS DE FORMER délivrée par Certidev.
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