06/10/2026
Formation Cuisinier
Découvrez l’ensemble de nos formations pour devenir cuisinier : CAP, Bac Pro, …. Mais aussi les formations professionnelles pour se perfectionner.
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Zone géographique
- Bourgogne-Franche-Comté
- Grand-Est
- Normandie
- Nouvelle-Aquitaine
- Strasbourg
12/10/2026
Le sous-vide : techniques de cuisson et de conservation
06/11/2026
Le sous-vide : techniques de cuisson et de conservation
14/10/2026
Nutrition Diététique
MAN BTS MHR – Mise à niveau en hôtellerie restauration
24/11/2026
Entrées contemporaines, exploration culinaire et jeux de textures en cuisine
Techniques créativité culinaire : Les poissons de lacs et rivières
Management en Hôtellerie-Restauration – MHR
MHR Option B : Management d’unité de production culinaire
05/10/2026
Nutrition diététique découverte : bistronomie végétale
18/11/2026
Optimiser ses coûts et ratios
CAP Production et Service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Commis de cuisine
Prestations buffets évènementiels et cocktails dinatoires
Techniques Pizza : secrets de fabrication et créativité
20/04/2026
Bases de cuisine : perfectionnement niveau 3
09/03/2026
Bases de cuisine : approfondissement niveau 2
07/09/2026
Bases de cuisine : initiation niveau 1
16/09/2024
Les viandes et les gibiers
Techniques créativité culinaire : garnitures et légumes cuisinés
Snacking, encas et vente à emporter
28/09/2026
Techniques créativité culinaire : les sauces
16/11/2026
Techniques créativité culinaire : les poissons et produits de la mer
Les herbes, les plantes et les champignons en cuisine
21/09/2026
Techniques de cuisson basse température, sous-vide, à la vapeur et mixte
Techniques créativité culinaire : cuisson des viandes et volailles
Gastronomie vegan, bio et végétale : initiation
19/10/2026
Techniques créativité culinaire : bocaux, semi-conserves et produits stérilisés
Fabrication Traiteur
Desserts de Restaurant
Bases de la Cuisine ou du Service
Arts de la Cuisine
CAP Cuisine ou CS HCR en 1 an
Cuisine
