Gouvernant-e d’hôtel

Gouvernant-e d’hôtel

CQP par alternance

Comment candidater ?

Formation au métier de gouvernant-e d’hôtel en alternance

 

Le Contrat de Qualification Professionnelle permet de se former au métier de gouvernant-e d’hôtel dans le cadre d’un contrat de professionnalisation ou d’une période de professionnalisation.

Diplôme obtenu
CQP Gouvernant-e d’hôtel

 

 

En fonction du profil du candidat

Lieux de formation
CEFPPA
et en entreprise

Démarrage le 27 septembre 2022 jusqu’au 25 avril 2023

Objectifs

Former des professionnels capables :
– d’accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
– de traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
– d’approvisionner et participer à l’achat de marchandises
– d’organiser le travail et superviser l’équipe

 

Durée

En fonction du profil du candidat

Statut

La formation s’effectue dans le cadre d’un contrat de professionnalisation ou d’une période de professionnalisation

Rémunération

La formation est rémunérée selon la grille suivante donnée en % du Smic hôtelier.

Âge Contrat de professionnalisation Période de professionnalisation
Moins de 21 ans 55% Maintien du salaire
21 à 25 ans inclus 70% Maintien du salaire
26 ans et + 100% Maintien du salaire

Ce programme est accessible aux personnes en situation de handicap

Les alumni
témoignent

Franck Mischler
Denis Schwebel

Rentré en apprentissage au Crocodile en 1990, j’ai intégré le CEFPPA pour 2 années très enrichissantes. J’en garde un excellent souvenir, cela m’a permis d’acquérir des bases solides pour continuer mon tour de France par la suite.

Je remercie chaleureusement le CEFPPA que je considère et respecte au même titre que tous les chefs avec qui j’ai pu travailler.

Je recommande ce centre de formation à tout jeune désireux de se lancer dans ce métier et d’acquérir de bases solides.

MISCHLER Franck, Chef Executif Groupe, La Folie Douce, Savoie
CAP Cuisine (1990-1992)

Un établissement de haute qualité avec des Chefs passionnés et avec un savoir-faire immense. Une expérience formidable qui m’a permis d’évoluer dans le métier avec la même rigueur et la discipline requise pour réussir.

Une reconnaissance énorme à tous mes formateurs pour leur dévotion et passion du métier.

MULLER Michael, Regional Executive Chef, Facebook HQ APAC (Singapore)
CAP Cuisine (1993 - 1995) / BP Arts de le Cuisine (1997 - 1999)

J’ai suivi une formation au CEFPPA durant 4 ans. Cette formation m’a permis d’acquérir des bases solides en cuisine et en gestion qui par la suite évidement m’ont aidé à m’épanouir professionnellement dans divers établissements en France et en Suisse.

Par la suite, mon envie de voyager a pris le dessus et je suis parti en Amérique du Sud découvrir une autre culture pour finalement ouvrir un restaurant bistrot français à Bogota dans l’idée d’ouvrir une franchise. Le concept autour de la tarte flambée gastronomique et plats bistrots franco-colombiens, ainsi que des soirées gastronomiques toutes les 2 semaines. Le concept compte aujourd’hui 3 restaurants à Bogota en Colombie.

SCHWEBEL Denis, Chef propriétaire de Flambée Bistró et Choulalá à Bogota Colombie
CAP Cuisine
BP Cuisine

Mes plus belles années avec une classe fantastique…nous sommes toujours tous très liés actuellement.

J’ai eu la chance d’avoir des professeurs passionnés, à l’écoute et super investis ! Leurs paroles, leurs pédagogies ont eu sur moi un impact considérable sur mon développement.

METTLER José, Chef Executif Georges Blanc (gestion de plusieurs Brasseries pour le groupe), Vonnas
CAP Cuisine (1994 - 1996) / BP Arts de la Cuisine (1996 - 1998)

L’apprentissage du métier de cuisinier en alternance est selon moi une évidence. C’est la meilleure façon d’être conscient et habitué à la réalité du terrain, qui est spécifique au monde de l’hôtellerie.
Grâce au CEFPPA et à la formation complète qui m’a été dispensée, j’ai toutes les cartes en main pour mener à bien ce projet qui est le mien, avoir mon propre établissement.
On m’a également offert des opportunités que je n’oublierai jamais. Celles de participer à différents concours, tout en étant épaulée et soutenue par l’ensemble du corps enseignant. J’en garde un excellent souvenir ! Si c’était à refaire je le referai !

GILLIG-STELTER Axelle, projet de création d'entreprise en Alsace - CAP Cuisine (2005 - 2007), MCCDR (2007 - 2008), Baccalauréat Professionnel Cuisine (2008 - 2010), BTS Hôtellerie-Restauration, option B Arts Culinaires et Arts de la Table et du Service (2010-2012)"

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Comment
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Admission
01

Candidater au CQP Gouvernant-e d'hôtel

  • Déposer sa candidature au CEFPPA, en téléchargeant le dossier de candidature
  • Envoyer le dossier complet à htapia@cefppa.eu
02

Trouver une alternance

  • Une liste des entreprises habilitées sera remise aux candidats retenus après examen des dossiers et entretien.
  • Établir le contrat avec l’employeur et
    le transmettre au CEFPPA