20/04/2021
Le CEFPPA Adrien Zeller était présent à la 13ème édition du Concours Trophée Mille France dont la finale se déroulait à Reims le 27 novembre 2023.
Benjamin Royer – Bac Pro Cuisine et Laurine Muller – CAP Cuisine en 1 an ont remporté le Trophée Mille France Cuisine-Pâtisserie et représenteront la France au Concours International Trophée Mille le 25 mars 2024.
Chloé Mack et Hugo Schubnel – BTS option A ont remporté la médaille d’Argent Service-Sommellerie.
Coachés par nos formateurs Thomas Koerckel (Cuisine) et Adrien Andres (Restaurant), avec l’aide du Chef étoilé Gilles Leininger et du chef Hervé Debe
Pour la catégorie Cuisine – Pâtisserie :
- Benjamin Royer, apprenti en Terminale Bac Pro au restaurant Le Jardin Secret, 1 étoile Michelin porté par le chef Gilles Leininger, ancien apprenti du CEFPPA.
- Laurine Muller, apprentie en CAP 1 an à l’Auberge du Pont de la Zorn porté par le chef Hervé Debeer.
Pour la catégorie Service – Sommellerie :
- Chloé Mack, apprentie en BTS à l’Auberge Au Boeuf portée par le chef Yannick Germain.
- Hugo Schubnel, apprenti en BTS au 5 Terres Hôtel ***** & Spa.
