20/04/2021
Le CEFPPA Adrien Zeller et FERRANDI Paris s’associent pour ouvrir un nouveau Campus à Strasbourg
09/10/2025
Une collaboration d’excellence verra le jour à la rentrée de septembre 2026 : le CEFPPA Adrien Zeller accueillera le nouveau campus FERRANDI Paris – Campus de Strasbourg, au cœur de ses 8 000 m² d’infrastructures dédiées à la gastronomie, à l’hôtellerie et à la restauration.
Consultez la page de Ferrandi Paris – Campus de Strasbourg pour plus d’informations.
Un partenariat stratégique au service de la formation
Ce partenariat réunit deux acteurs majeurs du monde de la formation :
FERRANDI Paris, grande école hôtelière reconnue pour son exigence et son savoir-faire, et le CEFPPA Adrien Zeller, centre de formation historique du territoire alsacien.
La convention de partenariat a été signée par François Golla, Président du CEFPPA Adrien Zeller, Sébastien Malgras, Directeur général du CEFPPA Adrien Zeller, Jean-Paul Rigal, Président du conseil d’administration de FERRANDI Paris, et Thomas Allanic, Directeur général de FERRANDI Paris.
Elle marque une étape importante dans la transformation du CEFPPA, qui deviendra à terme un véritable campus de formation d’excellence.
De gauche à droite :
Thomas Allanic, Directeur général de FERRANDI Paris, Jean-Paul Rigal, Président du Conseil d’administration de FERRANDI Paris, François Golla, Président du CEFPPA Adrien Zeller et Sébastien Malgras directeur du CEFPPA Adrien Zeller
De nouveaux bachelors dès septembre 2026
Dès la rentrée 2026, deux formations de niveau Bac +3 visées par la CEFDG seront proposées :
- le Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat,
- le Bachelor Management hôtelier et restauration.
Ces cursus viendront enrichir l’offre de formation du CEFPPA Adrien Zeller et permettront aux étudiants alsaciens et frontaliers d’accéder à des diplômes reconnus sans quitter la région.
Ils répondront également aux besoins croissants du secteur en matière de management, d’innovation et de créativité culinaire.
Une implantation forte sur un territoire d’excellence
Situé à Illkirch-Graffenstaden, aux portes de Strasbourg, le CEFPPA Adrien Zeller bénéficie d’un ancrage solide dans un territoire reconnu pour sa gastronomie, sa vitalité économique et son rayonnement européen.
Strasbourg, capitale européenne et ville universitaire dynamique, constitue un cadre idéal pour accueillir cette nouvelle étape du développement de FERRANDI Paris.
Pour Sébastien Malgras, Directeur général du CEFPPA Adrien Zeller :
« S’associer avec FERRANDI Paris, c’est faire le choix de l’excellence et de l’innovation. Ce partenariat permettra aux étudiants d’accéder à des formations supérieures reconnues et à un accompagnement pédagogique de haut niveau. Grâce à cette collaboration, deux bachelors d’exception seront désormais accessibles en Alsace. »
De son côté, Thomas Allanic, Directeur général de FERRANDI Paris, souligne :
« Ce partenariat stratégique avec le CEFPPA Adrien Zeller marque une nouvelle étape pour FERRANDI Paris. Ensemble, nous partageons l’ambition de former les futurs talents de la gastronomie et de l’hospitalité dans un cadre d’apprentissage d’exception. »
Une alliance tournée vers l’avenir
Le CEFPPA Adrien Zeller et FERRANDI Paris partagent des valeurs communes : exigence, transmission, innovation et ouverture internationale.
Cette collaboration permettra à de nombreux jeunes de se former au plus haut niveau et de participer activement à l’évolution des métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Le Campus FERRANDI Paris – Strasbourg ouvrira ses portes en septembre 2026 au sein du CEFPPA Adrien Zeller.
En savoir plus sur la page officielle du Campus FERRANDI Paris – Strasbourg : https://www.ferrandi-paris.com/fr/nos-campus/strasbourg
