Management
Se former aux différentes formes de management dans l’Hôtellerie-Restauration.
Développez vos compétences professionnelles
Des stages de courte durée sont animés par des professionnels de l’Hôtellerie-Restauration et conçus pour répondre aux besoins du terrain.
Selon votre profil et votre situation, différentes possibilités de financement peuvent être étudiées afin de faciliter votre accès à la formation.
Nos formations
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Thématique
- Relations clientèles
- Commercialisation et communication
- CAP Cuisine et Service
- CQP
- Titre à finalité professionnelle en hôtellerie-restauration
- Section Internationale cuisine et restauration
- Certificat de Spécialisation en hôtellerie-restauration
- Certificat de Spécialisation en hôtellerie-restauration de niveau 4
- Baccalauréat professionnel cuisine et service
- Brevet professionnel
- BTS hôtellerie-restauration
- Mise à niveau BTS MHR
- Stage inter-entreprise
- Initiations aux techniques métiers
- Cuisine : techniques créativité culinaire
- Restauration collective
- Hébergement et service d’étages
- Salle, service et bars
- Pâtisserie
- Management
- Réglementation hygiène et sécurité
Métier
- Formation Réglementation Hôtellerie-restauration
- Formations en Restauration Collective
- Formation Cuisinier
- Formations Sommellerie
- Formations Management Hôtellerie-Restauration
- Service en hôtellerie et restauration
- Formation Hôtellerie
- Formation pâtisserie
- Formations Barman & Barmaid
Zone géographique
- Bourgogne-Franche-Comté
- Grand-Est
- Normandie
- Nouvelle-Aquitaine
- Strasbourg
Encadrer une équipe multiculturelle
Fidéliser ses collaborateurs
17/11/2026
Manager au quotidien en Hôtels, Cafés et Restaurants
02/11/2026
Manager au quotidien en Hôtels, Cafés et Restaurants
14/09/2026
HCR Entreprendre (25 jours)
30/11/2026
Gestion des conflits et des incivilités
02/11/2026
Gestion, recrutement et encadrement des équipes
Bien préparer votre formation
S’inscrire à une formation professionnelle CEFPPA
L’inscription à une formation professionnelle CEFPPA Adrien Zeller se fait directement depuis la fiche de la formation choisie ou en contactant notre équipe.
Chaque fiche formation présente les informations essentielles : objectifs, public concerné, durée, dates, lieu, programme, prérequis éventuels, tarif et modalités d’évaluation.
Les places étant limitées, nous vous invitons à consulter les prochaines sessions disponibles et à nous contacter pour toute question concernant votre projet de formation.
Financement de votre formation professionnelle
Selon votre statut, plusieurs solutions peuvent permettre de financer tout ou partie de votre formation professionnelle.
Les salariés, dirigeants, travailleurs indépendants, demandeurs d’emploi ou personnes en reconversion peuvent bénéficier de dispositifs de financement spécifiques, sous réserve d’éligibilité.
Le CEFPPA Adrien Zeller vous accompagne dans l’identification des possibilités de prise en charge adaptées à votre situation, afin de faciliter votre accès à la formation.
Contactez nos conseillers
Pour toute question concernant nos stages professionnels, les modalités d’inscription ou les possibilités de financement, notre équipe Formation Professionnelle est à votre écoute.
Hélène MUCKENSTURM & Lionel BARET
Formation Professionnelle Continue
Tél. : 03 90 40 05 19
E-mail : [email protected]
